鲜香爽滑的香菇豆腐怎么做|鲜香爽滑的香菇豆腐的做法

“儿子最近上火流鼻血了，最近的菜都很清淡，今天做一款豆腐，下下火。
简单快捷，很下饭的菜哦，，”

食材明细

• 咸鲜 （口味）
• 烧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

鲜香爽滑的香菇豆腐的做法步骤

• 1、豆腐切成小块

• 2、香菇切成丁，姜切丝，葱切成末

• 3、油热放香菇丁，姜丝爆香

• 4、闻到香菇味道之后放入豆腐，加入水，漫过大半豆腐。

• 5、煮至豆腐入味后放入湿淀粉和葱花

• 6、晃动锅子，关火

小窍门

豆腐不能用锅铲去铲，容易碎，最好的办法是晃动锅子或者颠锅，这样就蹦保持豆腐的完整性，勾过淀粉的豆腐看起来跟诱人呢！