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1、干鱿鱼泡发好洗净备用。
2、切成细条。
3、蒜瓣切碎,青柠切丁,可以去掉鱿鱼的腥味,提升口感。
4、清水开了放鱿鱼干焯水1分钟去味。
5、大火爆香蒜米,加入豆瓣酱上色。
6、放入鱿鱼、青红椒,加蚝油、生抽大火翻炒片刻断生即可出锅。
7、出锅前加入青柠翻炒均匀即可出锅,很下饭哟。