“来一锅热乎的炖菜,酱香味十足,营养美味,好吃又滋补。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 炖 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
酱炖肘骨的做法步骤
1、成品图。
2、适量肘骨冷水下锅焯出血末,捞出洗干净,锅里适量油,葱姜爆锅,加入适量清水,放入肘骨,加入适量盐,耗油,酱油,老抽,冰糖,香叶,桂皮,八角,花椒,大火煮沸。
3、改中小火慢炖,炖制软烂,加入适量鸡精调味,出锅撒适量香菜末。
4、成品图。
“来一锅热乎的炖菜,酱香味十足,营养美味,好吃又滋补。”
1、成品图。
2、适量肘骨冷水下锅焯出血末,捞出洗干净,锅里适量油,葱姜爆锅,加入适量清水,放入肘骨,加入适量盐,耗油,酱油,老抽,冰糖,香叶,桂皮,八角,花椒,大火煮沸。
3、改中小火慢炖,炖制软烂,加入适量鸡精调味,出锅撒适量香菜末。
4、成品图。