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1、腊肉放淘米水中浸泡30分钟左右,然后洗一洗。
2、再用面粉水洗两遍。
3、冲洗沥干。
4、香菇提前泡发。切片,沥干水。
5、香菇放碗底。
6、腊肉切片放上面。瘦的腊肉放下面。
7、肥的腊肉放上面。
8、放入蒸锅中蒸三十分钟。
9、出锅。喜欢软烂的可以放入高压锅蒸。