>
“这种茼蒿我们这儿叫“皇帝菜”,打火锅很好吃,现在天热了,不宜吃火锅了,就炒着吃吧。”
1、茼蒿择洗干净,切段。
2、猪肉切成末,放入油锅中稍炒。
3、加葱花,豆瓣酱,味精,白糖炒成肉酱,淋香油,装入碗中待用。
4、锅洗净,加油热,放入茼蒿清炒至熟。
5、将肉酱浇在茼蒿上即可。