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番茄牛腩粉怎么做|番茄牛腩粉的做法
饭菜吧
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食材明细
主料
牛腩
(600g)
菠菜
(1把)
白萝卜
(0.5个)
红薯粉丝
(150g)
西红柿
(3个)
干红辣椒
(2个(
不爱
吃辣的可不放))
辅料
大葱
(适量)
料酒
(适量)
姜片
(适量)
花椒
(适量)
大料
(适量)
老抽
(适量)
盐
(适量)
白糖
(适量)
味精
(适量)
咸鲜
(
口味
)
煲
(工艺)
十分钟
(耗时)
普通
(难度)
番茄牛腩粉的做法步骤
1、首先要先炖一锅番茄萝卜炖牛腩,炖牛腩的过程中将红薯粉丝用温水泡上,至粉丝变软后捞出备用。菠菜择好洗净后控水备用。
2、另起锅,开一锅水。将泡软后的粉丝烫熟后捞出。将控水后的菠菜放入烫粉丝的锅内烫30秒后捞出。先在碗里盛上一碗番茄牛腩汤,在放上适量的粉丝。再将烫好的菠菜放进碗里。最后再浇上一勺番茄牛腩汤即可。
3、如果喜欢的话可以放一点醋和辣椒油后食用,风味更佳。
小窍门
冰箱里还有上次炖完冷冻的牛腩,于是直接烫了些粉丝和菠菜,一顿有菜、
有肉
、有
主食
的午餐就快速上桌了。
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