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1、清水洗净的鲅鱼码好盘准备下锅。
2、准备好食材。
3、装入小盆中待调汁。
4、加入料酒,白糖。蚝油。陈醋。加入清水调匀。
5、把调好的料汁倒入锅里,把鱼入锅。开大火炖制。
6、大火炖制开锅改成小伙炖制15到20分钟左右。
7、小火炖至时间到,改大火收汁。
8、出勺,把香葱撒在鱼上面更显很有食欲。
家炖鲅鱼不放一滴油,料汁调好倒入锅里直接把鱼倒入锅里,按步骤炖就可以了。