酸笋肉丝怎么做|酸笋肉丝的做法

食材明细

• 酸辣 （口味）
• 炒 （工艺）
• 廿分钟 （耗时）
• 简单 （难度）

酸笋肉丝的做法步骤

• 1、备好图中材料。

• 2、酸笋洗净拧干水，瘦肉切丝，放入姜末，蚝油及花生油腌制，其余材料如图备好。

• 3、酸笋放入烧热的锅中，炒干水分（炒干水分再煮的酸笋，口感更丰富）。

• 4、锅内下油，放入腌制好的肉丝。

• 5、炒至变色微黄。

• 6、加入，蒜米，小米辣及适量盐，炒出香味。

• 7、放入炒干的酸笋。

• 8、加入适量生抽，放入少许水，焖2-5分钟。

• 9、待水焖干后，放入青椒。

• 10、搅拌均匀即可。

• 11、成品图。

• 12、成品图。

• 13、成品图。