“这款腐竹蒸肉,中午的时候我也是经常做。时间不需要很长,20分钟足够,再烫一个青菜午餐就可以解决了。呵呵,只有解决了温饱问题,下午上班才有战斗力。”
食材明细
- 清淡 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
腐竹蒸瘦肉的做法步骤
1、夹心肉洗干净,切成小薄片。姜切成丝,葱白切断。
2、下点生粉,生抽,盐,油。
3、搅拌均匀。
4、腐竹用手折成段,冷水浸泡20分钟。
5、夹心肉洗干净,切成小薄片,姜切成丝,蒜头拍碎,下点生粉,生抽,盐,油搅拌均匀。腐竹折成小段用水泡一下,捞起来加到调好味的肉里,翻动一下。
6、锅加水,菜隔水蒸15~20分钟。