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“要过年了,来一盘牛肉与番茄结合的意式牛肉丸,红红火火过大年!”
1、准备好食材。
2、把蒜切碎。
3、牛肉中放入面包屑、蒜、干罗勒、黑胡椒碎、盐。
4、用手抓匀。
5、做成12个丸子。
6、番茄用热水烫过,去皮切成小块。
7、锅用中火加热,入油放入牛肉丸子,稍压一压用中小火慢煎。
8、牛肉丸煎成两面上色。
9、放入番茄和番茄酱加入半碗热水拌匀,再入少许的盐调味,用小火继续加盖加热15分钟。
煎牛肉丸时稍稍压扁一点好煎。