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“腐乳或者虾酱炒的通菜,都是别有一番滋味。”
1、通菜洗净,备用。
2、虾酱,加水化开。
3、锅烧热,加拍碎的蒜瓣。
4、通菜倒入锅中翻炒。
5、通菜炒软后,加入虾酱。
6、虾酱翻炒均匀后加入少许鸡精。
7、翻炒均匀出锅。
虾酱有咸味跟鲜味,所以我一般不再加盐,如果口味重的,可以再加点盐。