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1、木耳泡发洗净,蒜苔择好洗净
2、木耳手撕成小块,蒜苔切段,蒜切好,鸡蛋打散
3、锅中放稍多点油,油热后加入鸡蛋,鸡蛋定型后捞出
4、底油爆香蒜,放入蒜苔和木耳,加小半碗水焖
5、焖至水快收尽加盐和鸡蛋搅拌
6、完全没有水了放入鸡精关火