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1、蟹味菇,白玉菇洗净。
2、准备葱姜蒜,少量肉,家里没有猪肉了,就用点鸡肉借味。
3、锅内加油,炒鸡肉。
4、鸡肉变色后加入葱姜蒜。
5、爆香葱姜蒜后,加入蘑菇翻炒至变软。
6、加入料酒,酱油,耗油。出锅前加入盐,鸡精,十三香。
7、大火收汁,盛出。