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小炖肉干炸酱面的做法 老北京小炖肉干炸酱面 小炖肉干炸酱面怎么做
饭菜吧
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“
老北京传统干炸~
”
食材明细
主料
手擀面
(适量)
硬肋五花肉
(适量)
辅料
葱
(适量)
姜
(适量)
配料
黄酱
(适量)
原味
(
口味
)
炸
(工艺)
廿分钟
(耗时)
简单
(难度)
小炖肉干炸酱面的做法步骤
1、少许
温水
化开黄酱后待用。五花肉顺丝切拇指大小块。葱、姜切末。
2、热锅凉油,放肉放姜末煸炒至2成熟时放入化好的黄酱。用大火,一边炸酱一边加入温水(要分几次加入)同时不停的搅拌。放2勺
酱油
2勺糖继续搅拌10分钟后关火。关火后放入大量葱花即可。
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