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1、小米辣,香菜,蒜瓣分别切碎,柠檬切片备用。
2、小米辣,蒜末,香菜,柠檬放入碗中,加入盐,生抽,陈醋,蚝油,凉开水搅拌均匀。
3、锅中加水,放少许盐,水开后放入挂面煮至断生。
4、煮好的挂面,过凉开水捞起备用。
5、将蘑菇煮熟捞起。
6、豆芽,虾也分别煮熟,将虾壳剥去。
7、将煮好的挂面,虾和配菜放入碗中,淋上料汁即可。