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1、清水加葱姜八角烧开。
2、加入鲜虾,煮至虾变色捞出虾备用。
3、胡萝卜、黄瓜、南豆腐切丁备用。
4、虾汤去浮沫加入胡萝卜黄瓜丁。
5、烧开后加入豆腐丁。
6、撇浮沫。
7、挂面煮熟,装碗。
8、加入汤汁,码好虾撒葱花。淋葱油。
9、这碗是虾底,配上一碗大米饭。一起吃饭吧!