“最爱饭菜一起简箪方便快捷”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 煮 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
三鲜面疙瘩的做法步骤
1、热锅热油,先放入切好的土豆片煸炒1分钟左右(土豆提前用有煸炒下有利于提鲜),后加入香菇片青豆粒。炒2分钟左右倒入适量开水(约500ML)。
2、加入开水后盖盖子焖两到三分钟,加入金针菇
3、面粉提前加水和少量盐调成糊状,放入金针菇后开水煮面疙瘩。我的方法是把碗倾斜,让面糊缓缓流出,用筷子顺着碗沿刮断。面疙瘩煮熟后,加入适量盐,白胡椒粉调味。
4、鸡蛋煎饼切碎备用。
5、面疙瘩盛出撒上鸡蛋碎,淋少量香油。味道棒极了!
小窍门
鸡蛋碎和面糊提前备好以免手忙脚乱哦