“喜欢蔬菜,喜欢茄子、土豆,所以怎能不爱地三鲜呢。第一次吃到地三鲜是在一个东北饭店里,当时吃了一口后我就称赞这个菜好吃,然后朋友说这个菜叫地三鲜,她以前在北京上学时经常会点这个菜。一直在江南地区生活的我,对北方的...
食材明细主料长茄子(适量)青椒(适量)土豆(适量)辅料葱(适量)生抽(适量)蒜(适量)醋(适量)姜(适量)料酒(适量)鸡精(适量)白糖(适量)水淀粉(适量)原味(口味)爆(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)免炸版地三鲜的做法步骤1、原料:长茄子,青椒,土豆,葱,姜,蒜。2、土豆,茄...
“土豆应该没有人不爱吧?我是土豆狂,平日买菜总少不了它。爱把土豆变着花样吃,炸薯条,炒土豆...都是大爱,总之,和土豆相关的都是最爱^^。地三鲜是下饭好菜,和茄子、青椒搭配营养且美味,正好今天冰箱里食材有它们,也正好有了今...
“今天要做一个三鲜砂锅,天凉了,我家的砂锅冷落了一个夏天也该露露脸了。从外面回来的人儿吃一口热乎乎的砂锅,应该会暖到心里去吧。”食材明细主料香菇(适量)豆腐(适量)胡萝卜(适量)青菜(适量)粉条(适量)豆皮(适量)火腿(适量)金针菇(适...
“郑璧先生诗曰:“扬州好,佳宴有三头,蟹脂膏丰斩肉美,镬中清炖鲢鱼头,天味人间有。扬州好,佳宴有三头,盘中荷点双双玉,夹食鲜醇烂猪头,隽味朵颐留。”狮子头不但在扬州家喻户晓,而且各家都有美味狮子头的秘方。今天推荐这道经过...
“此菜很普通。但普通的家常菜却饱含着家人简单的期盼。借冬笋(竹笋)、菌类(本来还有黑木耳,但炒好才发现忘了放了)、平菇、鹌鹑蛋。谐音取名为:“祝君平安”。希望大家喜欢。”食材明细主料冬笋(一个)鹌鹑蛋(3两)平菇(四五个)香...
“这个饺子是头伏的时候包的,图片一直没有上传,今天挖出来和大家共同分享。韭菜、虾仁、鸡蛋、肉三鲜馅的水煮饺特鲜,很好吃。”食材明细主料猪肉(400g)韭菜(400g)高筋面粉(500g)水(260ml)辅料虾仁(50g)鸡蛋(3个)配料油(适量)十三香(3g)...
“韭菜具有温中下气、补肾益阳等功效,在增强精力的同时,更是对男性勃起障碍、早泄等有极好的治疗效果,因此医学古籍称之为“壮阳草”,现代人还给了它“蔬菜伟哥”的桂冠。对男性来说,韭菜炒虾仁或韭菜炒鸡蛋,都是简便易做的...
“今天不想做米饭了,前两天买了一些细的米线,就来做一道三鲜米线吧~~~~”食材明细主料细米线(1把)辅料五花肉(适量)香菇(适量)猴头菇(适量)红椒(适量)生菜(适量)配料洋葱(适量)大葱(适量)姜片(适量)盐(适量)酱油(适量)料酒(适量)辣椒酱(适量)辣椒...
食材明细主料韭菜(500g)鸡蛋(4个)虾皮(适量)辅料姜(适量)五香粉(适量)盐(适量)配料食用油(适量)原味(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)韭菜鸡蛋三鲜饺的做法步骤1、韭菜择、洗干净,切成韭菜沫,就是很短很短的小段,放在一个大点的盆里备用。...
“春天里的韭菜是最嫩最好吃的时候,自己种的真正头茬,现割现做绝对的新鲜。如果你是和家人好友们去郊游野炊,带上这一小筐亲手制作的盒子,有饭有菜既饱口福又有营养不是吗。平日里烙韭菜饼大都是把边按紧,再用碗啥的延边走...
“很久没发日志了,我错了,工作好忙最近,上班时只能偷偷的看看,美食天下的网站,然后老板过来就关掉了。我再不发,要被遗忘在角落里啦,赶紧呀,乘下班了,发篇日志,哦也。这次做的是地三鲜,是道东北菜,上大学时,在一家东北菜馆吃过,我自...
“我做的这款三鲜粉是被我简化了的,原方子来自营养师嘟嘟小花牛,她的原方子更适合给宝宝补钙用,被我简化后的三鲜粉我主要是用来替代味精和鸡精调料用。自己动手做调料,无添加,营养更健康。”食材明细主料小海米(适量)小干虾...
“烙馅饼一般要把面和的稍软一点,烙出来饼皮会比较软,薄薄的饼皮用油煎一下,配上猪肉和海米的鲜味,非常的鲜美好吃。”食材明细主料韭菜(300g)猪肉馅(150g)水发海米(100g)鸡蛋(4个)面粉(300g)辅料盐(适量)白糖(适量)胡椒粉(适量)黄酒(适量)...
“昨天买的茄子本来想做茄盒,放在凉台,结果哈尔滨的天气太给力了,今天竟然冻成了冰棍。想来丢了可惜,就试试做成地三鲜看看味道如何。”食材明细主料茄子(4个)洋葱(半个)胡萝卜(一个)辅料蒜(三瓣)姜丝(适量)配料油(适量)糖(一小勺)盐(适...
食材明细主料面粉(适量)猪肉馅(适量)虾仁(适量)韭菜(适量)辅料料酒(适量)食盐(适量)鸡精(适量)胡椒粉(适量)姜末(适量)生抽(适量)食用油(适量)香油(适量)咸鲜(口味)技巧(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)猪肉三鲜水饺的做法步骤1、面粉用温水合成稍稍软一...
“春天的韭菜特别鲜香。著名诗人杜甫就曾留下诗句,“夜雨剪春韭,新炊间黄粱”,一幅闲适的画面让不少人羡慕不已。从我记事起,我家的素馅水饺就是韭菜/粉条/鸡蛋这老三样,而我也一直喜欢这种味道。等到自已成了家,做饭总是随...
“今天是2010年的最后一天,一个值得纪念的日子。回想过去的一年时间,每个人心中必定感慨万千,365天里的酸甜苦辣只有自己才能体味。但无论是悲伤痛苦,还是幸福喜悦,都已停留在了历史的一页,崭新的一页即将翻开。我们应该怀...
“自己根据菜谱改编的原创新·地三鲜。如有雷同,纯属意外。”食材明细主料土豆(3个)茄子(3根)青椒(3个)辅料蒜(4瓣)葱(50g)配料食用油(750ML(实用200ML))盐(3g)胡椒粉(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)家庭地三鲜的做法...
“又是懒人快手菜呵呵后。。为毛线叫“新”炒三鲜呢。。因为。。我的三鲜是香菇、金针菇和木耳。。。其实我觉着。。这样搭永远不会出错!!!因为香菇金针菇和木耳我都爱吃噗。。。”食材明细主料香菇(8朵)金针菇(250g)木耳(150...
“香菇性寒、味微苦,有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。现代医学认为,香菇的增智作用在于含有丰富的精氨酸...
“锅贴是一种煎烙的馅类小食品,制作精巧,味道精美,多以猪肉馅为常品,根据季节配以不同鲜蔬菜。锅贴的形状各地不同,临沂的锅贴以长形露馅式的居多,但有的饭店做的类似饺子,若是素馅还是建议包严,边捏死,素馅不至于煎过火,影响口...
“饺子是大家都熟悉的吃食,相信每个人的心里都有最难忘的饺子的味道,我也如此,最喜欢的还是母亲包的韭菜馅饺子,那味道在我的心里永远是天下第一!小时候家里很穷,孩子又多,吃饺子那是很奢侈的事,只有逢年过节才能吃上一顿饺子...
“文蛤的鲜就不多说了,加上口蘑,真是鲜上加鲜,再加上木耳,唉,鲜的眉毛都掉了。”食材明细主料文蛤(500克)口蘑(10朵)辅料木耳(少许)配料油(少许)白酒(几滴)生姜(三四片)盐(少许)糖(少许)原味(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)文蛤三鲜的做法步...
食材明细主料芹菜(2根)辅料胡萝卜(半个)肉馅(适量)高汤(适量)配料蒜(半颗)盐(适量)橄榄油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)三鲜炒肉丝的做法步骤1、准备材料。2、胡萝卜切丝。3、芹菜切丝,蒜切碎。4、胡萝卜焯水。5、热锅,倒少...