韭菜蛤蜊馅饼怎么做|韭菜蛤蜊馅饼的做法

食材明细

• 甜味 （口味）
• 技巧 （工艺）
• 十分钟 （耗时）
• 普通 （难度）

韭菜蛤蜊馅饼的做法步骤

• 1、面粉加1克盐，1克糖，混合。

• 2、温水110克化开酵母。

• 3、酵母水搅拌面粉。

• 4、揉成柔软的面团，温暖湿润处发酵。

• 5、文蛤肉处理干净。

• 6、文蛤肉切末。

• 7、韭菜切碎加入炒鸡蛋和文蛤末。

• 8、加盐，胡椒粉，一勺油拌匀。

• 9、稍稍发酵的面团表面抹油后分成三份，每份包入韭菜馅。

• 10、像包包子一样。

• 11、收口向下压扁放平底锅煎。

• 12、煎成两面金黄出锅。