家常可口的青椒炒土豆叉叉 是榆林的家常菜哦，一道好吃可口的特色菜，你值得拥有。土豆富含淀粉，在与适量的面粉混合，增强顺滑温和的口感，通过蒸煮的烹饪的方法，使得土豆的甜味与面粉的韧性更好的融合，再加上青椒的独特味道，整道美食浑然天成。
主料
土豆 ：7个青椒 ：500
辅料
面粉 ：适量葱花 ：适量
蒜片 ：适量
具体步骤
准备土豆削皮洗好后把洋芋馊条
然后是开始拌面粉，把面粉和土豆丝拌均匀
等锅中水沸了，就可以将洋芋叉叉放入蒸锅蒸了
大约20分钟到30分钟，就OK了
下面开始做炒洋芋叉叉的配料。锅中倒入适量油后，放入葱花、蒜片爆香。
然后加入胡萝卜条，加入西红柿丁。加入适量的盐和酱油，最后加入青椒片，
调料好了，下入刚蒸熟的洋芋叉叉，翻炒均匀