小猫咖喱牛肉饭的主要材料是牛肉，但是饭团捏成萌萌哒的小猫卧在碗上，爱猫人士会不会无法下口啊，哈哈哈！其实制作不难的哦，只要先把牛肉焯水，然后煸炒，最后加各种料放高压锅内压一会牛肉就好了哦，再把饭捏成可爱的小猫形状，放在剩好的牛肉里面的碗里面，记得装饰小猫的眼睛，嘴巴胡须哦。
主料
米饭 ：1小碗牛肉 ：400
咖喱块 ：2小块
辅料
洋葱 ：1个黄瓜 ：半根
海苔 ：半张
杂蔬 ：少许
生抽 ：适量
料酒 ：适量
盐 ：适量
砂糖 ：适量
葱 ：1棵
色拉油 ：适量
姜片 ：3片
具体步骤
牛肉切成小块洗净，放入水中焯水至变色，捞出用水冲洗干净
起油锅放入洋葱丁炒香，接着放入牛肉煸炒均匀后加入料酒
加入适量姜片、葱结和清水煮开。倒入电压力锅压20分钟
压好的牛肉，再次倒回炒锅中，加入咖喱块。
加入生抽、砂糖，尝尝味道后决定加盐的量，煮至汤汁浓稠。
杂蔬焯水
米饭用保鲜膜包裹起来造型小猫，把小猫先放入碗中，碗边用黄瓜片胡萝卜装饰一下
用海苔剪出眼睛、嘴巴、胡须等粘上，加入适量的咖喱牛肉，撒上绰过水的杂蔬粒即可。
咖喱牛肉的调味主意是咖喱，加了一点生抽和糖，最后尝尝味道再看是否要加盐