饺子是什么，在平常生活中非常喜欢的一种，嗯，小吃特色小吃，而且叫得到皮包肉馅，非常的鲜美，今天头发都是羊肉香菇饺子，可谓是荤素搭配，营养非常的均衡，而且香菇中含有一种营养素科学的降低人体胆固醇的含量。
主料
羊肉 ：适量辅料
姜片 ：适量具体步骤
肉买回家后，将羊肉切成几大块，放料酒（白酒）、盐、姜片腌制一小时，让其充分的入味，并且可以去腥膻。
处理羊肉，腌制好后将羊肉剁成肉泥，放适量的老抽调色、生抽提鲜、盐调味、姜末去腥、少量淀粉嫩肉、再撒上适量胡椒粉搅拌均匀。
香菇处理。
只要香菇帽部分，将其剁碎，香菇和羊肉的比例是5：1，也就是说香菇主要是为了调味道，增加口感的，不是主要的原料。
将香菇和羊肉搅拌在一起就可以成馅了。
饺子的是人们平常生活中非常喜欢的一种小食品，而且饺子的馅多种多样，这样有助于增加新的食欲，今天所说的是羊肉配香菇，非常的美味。