香菇白菜羊肉饺子美味爽口，吃过之后让人口齿留香，色香味俱全，卖相也特别好，是一家聚在一起一同完成的一件趣事，一起包着饺子以便相互交流，既增进了人与人之间的交流，也联络人的情感，吃到心中的是满满的爱，让人回味无穷，意犹未尽。
主料
香菇 ：8朵羊肉 ：500
白菜 ：500
辅料
料酒 ：适量香油 ：适量
盐 ：适量
大葱 ：一根
生抽 ：适量
老抽 ：少许
五香粉 ：适量
姜 ：一块
具体步骤
1.羊肉洗净；
2.羊肉，葱姜都切成小粒；
3.羊肉粒，葱姜粒，混合在一起，剁馅；
4.中途少量多次，加入清水；
5.剁好的肉馅；
6.肉馅加入料酒，老抽，生抽，盐，五香粉拌匀；
7.再加入香油；
8.搅拌均匀；
9.香菇切碎；
10.香菇碎加入肉馅拌匀；
11.切下白菜尖儿，洗净；
12.白菜先切成丝，再加入少许盐，剁碎；
13.白菜挤干水分，放入肉馅，等面和好，开始包之前，再拌匀；
14.面粉加水，和成软硬适中面团，醒一会儿；
15.分成小块，揉成长条状，切成小剂子；
16.撒面粉，按扁；
17.一手拿擀面杖，一手转动饺子皮，擀成饺子皮；
18.此时，把肉馅拌好；
19.包饺子；
20.全部包好；
21.锅中加水，烧开，下饺子；饺子全部放入锅中，用铲子沿着锅边推一圈，以免粘锅；盖上锅盖，煮开后，掀锅盖，搅动一下，再盖上锅盖，如此水开过3次，饺子浮起，鼓胀即熟；
22.好吃不如饺子。
饺子面软硬度要适中；馅的调制过程中，水和液体调料的量要把握好，否则馅会出水。