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主料
辅料
具体步骤
1.将鸡蛋打散备用
2.紫菜备用
3.虾皮备用
4.锅中放入适量清水,水开后倒入蛋液。
5.然后放入紫菜煮3分钟,放入精盐调味,关火,盛入碗中,撒上适量虾皮即可。
烹饪技巧
放入虾皮可以提高汤的鲜美口感