主料
红薯粉 ：适量土豆粉 ：适量
鸡蛋 ：一个
小白菜 ：适量
海蛎子 ：适量
辅料
姜 ：适量番茄酱 ：适量
韩式蒜蓉辣酱 ：适量
花生油 ：适量
盐 ：适量
具体步骤
红薯粉（地瓜粉）/太白粉（土豆粉）/水 以2：1：4.5的比例调匀备用；
锅子烧热后 倒入适量油将海蛎子煎至微熟 撒入少量姜末（去腥） 再倒入调好的粉浆 稍稍凝固后打入鸡蛋并将蛋黄铲破；
撒上小白菜（切小段） 将煎饼翻面 煎至微微焦黄 出锅；
将番茄酱 蒜蓉辣酱按个人口味各取适量 加少量清水煮开 再淋入适量水淀粉熬成酱汁（也可加少少量生抽等调味）；
蚵仔煎装盘，浇上酱汁就可以开动了。