今天呢，给大家推荐一道不管是老年人还是小孩子都能吃的菜，那就是美味的虾仁土豆蒸丸子，这道虾仁土豆蒸丸子是一道非常健康的菜，可以说是老少皆宜呢，我们家里面的老人都特别的喜欢吃这道。以前我婆婆从来不吃虾子这些，后来我爸爸给她做这道菜给她吃，没想到她还挺喜欢吃的。
主料
虾仁 ：10只土豆 ：1个
辅料
胡萝卜 ：适量青椒 ：适量
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
胡椒粉 ：适量
料酒 ：适量
淀粉 ：适量
具体步骤
所用食材：虾仁 土豆 胡萝卜 青椒 姜 葱
将虾仁切碎，放入切碎的姜、 葱、盐、 料酒、 胡椒粉腌5—10分钟。
将青椒切碎。将一小部分胡萝卜切碎
土豆，切成丝，锅中放水，水开放入土豆丝焯一下水。
将土豆丝控干水份，放入容器中。
将所有食材放在一起搅拌，再放入淀粉搅拌均匀
将胡萝卜切成片，摆入盘中。
将食材做成丸子放在胡萝卜片上。
锅中水开，放入丸子生坯，大火蒸12分钟即可。
1、土豆丝可以多煮一会，最好煮熟。这样口味更好。2、可以粘泰国甜辣酱味道更好。3、不喜欢甜辣口味的，可以粘三合油吃这样口味更好。4、如果给孩子吃，调味时就不要放料酒，胡椒粉了。