主料
糯米粉 ：60辅料
豆沙 ：135色拉油 ：适量
具体步骤
（可以用其他的绿色蔬菜的汁来代替，或者用抹茶粉代替）麦草去掉硬梗，留叶片，冲洗干净；锅内放适量的水煮开，放入麦草用开水焯烫一下
捞出后过凉水；用剪刀将焯烫后的麦草切碎，放入料理杯内，加入适量水搅打成泥，把打好的泥放入漏勺或纱布中，过滤出渣，留取青汁
粘米粉及糯米粉混合后放入盆中，青汁加热后倒入粉中，和成团
倒入色拉油继续揉，揉至面团光滑，揉好后的面团，分割成50克每份的剂子，豆沙分成15克每份，分别滚圆
取一个小剂子，稍按扁，放入豆沙馅；用右手的虎口慢慢向上收口；收口向下揉成一个圆；笼屉内垫上蒸笼纸，放上包好的团子，大火蒸10分钟即可