有没有想过自制好吃的肉丸呢？没有吧，一般我们都是从菜市场买回来自己做着吃，因为不会做，也觉得很难做。我相信大家看了我这到清氽丸子以后，肯定会大为的改观，慢慢的喜欢上做肉丸。清氽丸子，理所当然是用馒头和瘦肉来做的，非常的香脆可口。
主料
猪肉 ：适量辅料
鸡蛋清 ：适量具体步骤
葱姜切末备用，鸡胸脯肉斩成泥
加入葱、姜末，再放入蛋清、3克盐、胡椒粉、香油，朝一个方向搅拌，要搅打上劲
胡萝卜、菠菜打成泥，鸡肉馅分成三份，其中一份加入胡萝卜泥
另一份放入菠菜泥，分别搅匀上劲
锅中加水，烧至微开，用手挤出丸子，下入锅中
烧开后，点两次水，加2克盐调味后即可出锅