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主料
辅料
具体步骤
1. 牛腩切块,入凉水锅焯水后捞起用热水冲洗净浮沫
2. 洋葱切块,西红柿去皮后切块
3. 锅内热油,三成热时加入洋葱稍加煸炒
4. 加入西红柿,并加入番茄酱炒出红油
5. 加入牛腩,翻炒均匀后淋入红酒,加入老抽提色,并加盐,糖,黑胡椒碎,综合香草调味
6. 加入开水,没过牛肉,水再开时,改小火炖2小时即可