记得小时候，每次去外婆家，外婆都会做白萝卜鸡肝泥给我吃，因为这是我最爱吃的一道菜。后来，有跟外婆学着做白萝卜鸡肝泥，虽然我做的白萝卜鸡肝泥味道跟外婆做的相差有点远，但是每次自己想吃白萝卜鸡肝泥时，也能吃到，这也是挺幸福的。
主料
鸡肝 ：适量胡萝卜泥 ：适量
辅料
葱 ：适量姜 ：适量
具体步骤
鸡肝一份，清晰干净，用清水泡上一个小时以上，中间换水数次。
鸡肝凉水下锅
加入葱姜，把鸡肝煮熟透。
捞出晾凉备用
煮熟的鸡肝掰小块。
用大勺子压碎。
看，过滤成这么细细的鸡肝泥。
看着有点像巧克力碎屑？或者是有点像饲料？哈哈哈，其实是入口即化的程度。