>
主料
辅料
具体步骤
1. 西芹、胡萝卜、杏鲍茹一起切丝。
2. 锅置火上放水,放点盐、少许油。水烧开后把西芹、胡萝卜焯一下。
3. 锅内放油再放十几棵花椒炸香,捞起花椒不要。
4. 锅内放入西芹、胡萝卜、杏鲍茹丝同炒,加入盐、糖、鸡精、少许胡椒粉继续煸炒至熟。
5. 装盘。