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主料
辅料
具体步骤
1.原材料图
2.赤小豆提前一夜泡水,这个一定要提前一夜泡水,相对于其他豆类,赤小豆是最难煮烂的。
3.薏米提前4小时泡水,洗净备用。
4.取沙锅注入大半锅水,下薏米。
5.下入赤小豆,大火煮大概40分钟。
6.最后下一点点冰糖,也可以不加。看个人喜爱。
7.出锅,一大锅的红豆薏米汤就做好了。
烹饪技巧
这个汤可以下多些水,煮好可以当茶喝。可以只喝汤,薏米红豆也可以一起吃。