今天想要教大家制作的市场山药，可能大家觉得炒山药是不是的确的那么好呢，可能是因为大家以前都听过山药煮汤的做法。然后现在呢，就想教大家制作一下炒山药，因为觉得经研究发现，炒山药可能对山药煮汤来说是更加有用的喜欢吃的朋友可以来尝试
主料
山药 ：半根辅料
青红椒 ：各一个木耳 ：20片
具体步骤
1.一、青红椒切丝，木耳切小片，山药切片
2.二、热油爆香蒜，加入青红椒和木耳小炒一会，加入料酒海鲜酱油老抽十三香等，八成熟时加焯过水的山药。
3.三、出锅前加少许醋均匀搅拌。
4.四、关火焖一分钟即可盛盘。
山药先洗净去皮在热水里焯过，滤水后备用。