主料
鸡杂 :1副西芹 :200
辅料
糖 :适量油 :适量
盐 :适量
料酒 :适量
先抽 :适量
姜 :适量
大葱 :适量
具体步骤
1.准备好食材
2.西芹洗净,撕去粗丝,切片待用.
3.鸡杂放入清水浸泡一下.
4.去筋膜,切小块.
5.锅里油热,放入姜,葱爆香
6.放入鸡杂
7.加料酒煸炒,
8.放入糖,先抽,适量清水,焖煮10分钟,盛出.
9.锅里油热,放入西芹煸炒一下
10.放入鸡杂
11.加些盐煸炒匀即可食用.
1.鸡杂要先煮熟再炒西芹,西芹很容易熟.2.胆固醇高的人别吃鸡杂.