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主料
辅料
具体步骤
1.把虾去皮去尾去肠洗净
2.用生抽料酒和生粉奄一下
3.丝瓜切块、姜切片
4.锅内热油炒香姜片
5.下虾爆炒熟后出锅
6.原锅下丝瓜番炒
7.炒熟丝瓜后下炒好的虾仁炒匀
8.下盐和鸡精调味出锅
烹饪技巧
虾仁在炒之前用料酒奄一下吃起来会更加野味,香鲜。