主料
鸡蛋 :1只面粉 :1勺
水 :少量
芝士片 :1片
辅料
西兰花 :少量串茄 :少量
培根 :两块
具体步骤
1. 准备材料,鸡蛋,面粉,水,芝士,西兰花,串茄,培根
2. 面粉与水在碗中搅拌,再加鸡蛋继续搅拌。
3. 取一个平底锅,先把培根,西兰花(用水煮过),串茄等用牛油煎。
4. 最后将煎好的配菜,摆上碟,用厨房纸在平底锅中抹一抹,再倒一半的蛋浆,摆动平地锅令到蛋浆均匀的分布在每一个角落,等到蛋饼的边边有点微微翘起时可将蛋饼翻转,两边煎透后放进一片芝士。
这个份量可以做两个蛋饼