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1、胡萝卜打丝。
2、青茭瓜打丝。
3、紫甘蓝切丝。
4、胡萝卜冷水下锅煮熟捞出。
5、放茭瓜。
6、茭瓜变软当紫甘蓝,扒拉均匀即可。
7、所有食材放一起加食盐。
8、放鸭梨醋和香油。
9、拌匀即可。
10、成品。
一定要少放点醋,这样的紫甘蓝颜色更漂亮。