“芹菜芯清香脆嫩,只有生拌才能体会芹菜那种最原始、最古朴的味道。只需要少许盐,别的什么都不要。但为了顾及多数人的感受,这道菜添加了少许的味精和香油。如果你有幸看到这段文字,建议你只放一盐试试。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
生拌芹菜芯的做法步骤
1、芹菜芯洗净备用。
2、把芹菜心切成小丁。
3、把切好的芹菜芯放入容器内,放上小米椒碎(可以不放)。
4、放入少许盐和味精。
5、放少许香油,搅拌均匀即可。
6、成品。
小窍门
1、只取芹菜芯中间最嫩脆部分,择去枝叶。
2、盐要少放,淡淡的咸味即可。
3、即拌即食,不宜久放。