“凉拌长豆角,鲜美爽口又下饭,适合这个夏天。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 氽 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
凉拌长豆角的做法步骤
1、准备好食材。
2、把长豆清摘去头尾,洗干净,锅中加入适量清水,加1小勺盐和几滴食用油煮开,把长豆放入焯水,断生后捞出。
3、放入提前准备好的凉开水或冰水中过滤一下捞出。
4、豆角撕成二瓣,然后绕圈打结,放入盘中,蒜瓣和生姜,小米椒切碎末。
5、准备调味料:蒜瓣和生姜,小米椒末放入小碗中,加入轻盐酱油和白糖,少许芝麻香油,放少许陈醋,1勺纯净水,一起搅拌均匀。
6、把调料汁浇入盘中即可上桌。
7、鲜美爽口又好吃。