“酸酸甜甜就是我!敞开肚皮吃起来,下饭下馒头都美味,吃完不怕胖,还能消食,老少皆宜,冬日必备!”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
巧拌萝卜丝的做法步骤
1、胭脂萝卜切细丝,刀法不好可用刮丝刀帮忙
2、切好香菜葱花备用
3、加盐拌匀,10分钟后将萝卜挤干水,多余的汁水也倒掉
4、加糖拌匀,10分钟后挤水倒掉多余汁水
5、加入生抽,醋,花椒油拌匀
6、加入香菜,葱花拌匀
7、装盘,洒上芝麻即可
小窍门
加入香菜之前可先尝一下味根据自己口味可稍微加调料,腌出水的萝卜两次都要挤干净水,这样更加爽脆