“这个小朋友很喜欢,香甜可口,做起来简单,就是重油了点。”
食材明细
- 甜味 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
西梅葡萄干蛋糕的做法步骤
1、黄油软化加糖搅拌至变白
2、鸡蛋加入黄油中继续搅拌均匀
3、加入柠檬碎屑拌匀
4、把面粉、泡打粉和盐过筛加入其中,搅匀
5、然后慢慢加入牛奶搅拌均匀
6、把葡萄干,西梅,蔓越莓干加15g面粉和10g的肉桂粉拌一下,加紧面糊中搅拌好
7、最后一步就是模具记得涂抹上黄油,把面糊倒进模具中,烤箱预热170度烤30分钟,再180度烤10分钟上色,最后出炉脱模冷却即可。
小窍门
我冷却以后淋了点牛奶糖霜,糖粉放少了点,所以效果不太好。
牛奶糖霜:糖粉30g,牛奶5g.糖粉加入牛奶拌匀了,淋到冷却的蛋糕上就好。