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1、准备原料
2、黄油软化后,加入糖粉
3、搅拌均匀,不需要打发
4、加入1大勺鸡蛋液,搅拌均匀
5、加入蔓越莓干
6、筛入低筋面粉
7、搅拌均匀,成为面团。用手把面团整形成宽约6CM,高约4CM的长方体.并放入冰箱冷冻至硬
8、冻硬的长方形面团用刀切成厚约0.7CM的片
9、切好后放入烤盘
10、放进预热好的烤箱烤焙即可(165度,中层,约20分钟,至表面微金黄色)
蔓越莓干也可以用其他干果代替,如葡萄干、樱桃干等