“玉米味甘性平。具有调中开胃,益肺宁心,清湿热,利肝胆,延缓衰老等功能。玉米属于热性,玉米须属于凉性。在所有主食中,玉米的营养价值和保健作用是最高的。可预防心脏病和癌症在这项持续1年的研究中,专家们对玉米、稻米、小...
“天鹅特有的俊秀的身段,圆润的形貌,细长的脖颈、优美的线条都表现的很好,偶灰常满意~~~~~~天鹅身子里的馅料用了两种---奶油奶酪馅的和巧克力酱馅的。比起打发的鲜奶油,我更爱用奶油奶酪做的馅,有点微微的酸再混合着奶酪...
“一直很喜欢吃果冻的27,这次参照高手们试着做了这次的黑芝麻牛奶冻~想不到居然成功了~嘻嘻~~以下~”食材明细主料吉利丁(10g)全脂牛奶(240g)炼乳(50g)熟黑芝麻(适量)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黑芝麻牛奶冻的做法步骤1...
“既简单有好看的芝士转印,今天分享给大家”食材明细主料蛋糕坯子(一个)淡奶油(30g)砂糖(15g)巧克力(30g)黄油(6g)辅料牛奶(20g)吉利丁(3g)奶油奶酪(80g)淡奶油(10g)甜味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芝士转印蛋糕的做法步骤1、奶油奶...
“我一直觉得爱美食的人是热爱生活的,爱美食的人用美食诠释自己的幸福生活,曾经有个朋友说,一个女人放弃事业,在家当一个全职主妇,带孩子、给老公孩子做饭,那得多爱老公才行呀?!依我看,爱美食的姐妹们都是幸福的,都是有爱心的,饭...
“其实我也不知道这算不算治愈系的烘焙饼干,不过美好的事物总是带给大家美好的感觉。我觉得这一期的照片拍的挺美的,虽然是阴雨天拍的,总体来说虚化度很够,后期进行了细微的调节,画面还是过得去吧。最近天气一直不好,老是下...
“用丘比沙拉酱、炼乳、黑芝麻做了这次的黑芝麻黑加仑面包~~”食材明细主料高筋面粉(250g)牛奶(160g)干酵母(7.5ml)细砂糖(30g)盐(1/2小勺)全蛋液(30g)黄油(30g)黑芝麻(30g)辅料黑芝麻(30g)丘比沙拉酱(1勺)炼乳(3至4勺)黑加仑(30g)甜味(口味)烤(...
“一直都想试着自己做肉松,今天终于做了~因为27新买了一个面包机~嘻嘻~~~”食材明细主料猪里脊肉(500g)辅料老姜切片(一坨)八角(5、6颗)花椒(一小撮)大蒜(7、8瓣)香果(1个)香叶(几片)熟芝麻(两勺)配料老白干(2勺)盐(1勺)白糖(30g)红糖(20g)酱油...
“自己动手做面包,喜欢什么口味做什么口味,不添加任何的添加剂,更美味更健康。今天这款【蓝莓面包卷】也是我做面包以来第一次做蓝莓面包。低油版的,成品非常的松软,很美味,早餐配合一点沙拉,一杯豆浆,一个鸡蛋做早餐,就是不错...
“鲜奶油麦芬里面加入黑加仑~味道相当的可口呢~呼呼~~”食材明细主料低筋面粉(100g)辅料鸡蛋(30g)动物性淡奶油(80g)炼乳(10g)配料黄油(65g)细砂糖(50g)泡打粉(1/2小勺)盐(1/4小勺)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)高级(难度)黑加仑鲜奶油麦芬...
“这个和君之的布朗尼蛋糕是一起对比来做的。因为和上一篇不能放在一起对比着写,所以再写一篇。按照《烘焙宝典》的方子,我按比例减少到三分之一,否则也太多了啊,光巧克力就要270g呢!《烘焙宝典》开篇就说,新手不要擅自改动...
“冰箱里翻出来一个柠檬~于是,做了这个清新爽口的柠檬奶油派~嘻嘻~”食材明细主料低筋面粉(适量)辅料淡奶油(适量)配料柠檬汁(适量)酸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)柠檬奶油派的做法步骤1、食材:派皮:低筋面粉90g、黄油60g、...
“包饺子剩下的韭菜馅儿,对于面食比较手残的27,这次中西结合在一起,利用土司,做了一次韭菜盒子~嘻嘻~~超级简单的说!!!”食材明细主料吐司片(适量)韭菜肉馅儿(适量)全蛋液(适量)咸鲜(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)韭菜盒子的做法步...
“对于80、90后来说,小时候的零食是不多的,因此猫耳朵成为大多数人儿时的记忆,让我们一起翻起儿时的记忆,做一份给自己的成人礼零食吧;”食材明细主料巧克力(40g)牛奶(58g)泡打粉(2g)辅料中筋面粉(200g)糖粉(14g)甜味(口味)烤(工艺)半小...
“说起这奶酪包,估计在美食爱好者这个圈子里,是无人不知无人不晓吧,正好家里还有一块奶酪不知道做什么,于是也尝试着做了一下,味道自然是很棒,不过在我看来,面包的配方其实不那么重要,用自己喜欢的配方都可以,与以前面包的不同...
“爱上了烘焙,制作的点心总是跟着家人口味来,他们说想念我做的面包,早餐都好久没看到了,就随手做了简单的排包,细嚼有点点甜味,再配上一杯牛奶即可。为家人准备美食就是一种享受,烘焙幸福”食材明细主料高筋面粉(230g)蛋液(25g)...
“今天店里研究的新品,跟大家一起分享下,主要是酱料的调制,其他都很简单。在家里没事也可以自己做,很美味哦!!”食材明细主料白吐司(50g)辅料芝士酱(30g)原味(口味)烘焙(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)烧烤芝士的做法步骤1、因为专业,所以...
食材明细主料吐司片(六片)鲜虾鱼板面(一小包)芝士片(一片)芝士碎(适量)土鸡蛋(三颗)辅料黑胡椒粉(适量)盐(适量)原味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜虾鱼板面吐司盏的做法步骤1、锅内加适量水,烧开后放入方便面煮散即可2、捞出沥干水...
食材明细主料黄油(63g)低筋面粉(120g)泡打粉(1/4勺)全蛋(45g)白芝麻(2大勺)辅料盐(1/4勺)细砂糖(36g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)芝麻酥饼的做法步骤1、黄油放在室温软化,加入1/4勺盐。2、低筋面粉120g和泡打粉1/4勺备用。3...
“这次,27利用香郁的黑啤酒来做的土司~呼呼~~”食材明细主料高筋面粉(270g)辅料煮过的黑啤酒(150g)配料细砂糖(25g)蛋液(20g)盐(5g)黄油(25g)奶粉(10g)干酵母粉(1.5小勺)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)黑啤法式土司的做法步骤1、把...
“夏天来了,做了不少冰淇淋,也剩了不少蛋白,就衍生了这个芒果天使蛋糕。做法非常简单,同时不需要用到烤箱,也可以让那些家里没有烤箱的朋友过一把烘焙瘾。不仅做法简单,连材料也很简单,甚至连一滴油也不用,夏天享用,十分清爽。...
“从小就很喜欢吃蛋糕,尤其是后来吃的草莓蛋糕,酸酸甜甜的草莓,配上香甜的蛋糕,总是无法拒绝那种诱惑。这次自己也尝试做了一个草莓蛋糕卷。蛋糕加上奶油,和酸酸甜甜的草莓在一起,味道真的很不错的,不足的是烤的时候稍微过了...
“这个小甜品其实是给家里的小吃货量身定制的海绵蛋糕加上棉花糖外层包裹上黑巧像极了好丽友只不过这款是迷你版滴”食材明细主料蛋黄(2个)细糖(60g)柠檬汁(少许)黑巧克力(150g)辅料蛋白(2个)低筋面粉(60g)棉花糖(适量)甜味(口味)烤(工...
食材明细主料面粉(适量)辅料猪油(适量)芋泥(适量)配料白砂糖(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)芋头酥的做法步骤1、水油皮:面粉250克;水125克;猪油40克;白糖50克。油酥:低粉200克;猪油100克。芋头馅:芋头3个;面粉80克。2、做...
食材明细主料面包粉(400克)酵母(适量)牛仔(一袋)鸡蛋(一枚)盐(4.8克一勺)色拉油(40毫升)辅料白糖(80克7勺)奶香(口味)烧(工艺)数小时(耗时)简单(难度)辫子面包的做法步骤1、全部料放进去和面,色拉油可以慢慢的一点点的放进去,然后省面发酵,大约...