青瓜蕨粉三文鱼怎么做|青瓜蕨粉三文鱼的做法

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青瓜蕨粉三文鱼的做法 青瓜蕨粉三文鱼怎么做

食材明细

主料
  • 三文鱼 (200克)
辅料
  • 青瓜 (100克)
  • 蕨粉 (100克)
  • 飞鱼籽 (适量)
  • 冰块 (适量)
配料
  • 精盐 (6克)
  • 柠檬 (10克)
  • 米醋 (10克)
  • 香油 (5克)
  • 芥末 (10克)
  • 芝麻 (8克)
  • 花椒 (15克)
  • (15克)
  • 六月鲜酱油 (适量)
  • (适量)
  • (适量)
  • 咸鲜 口味
  • 其他 (工艺)
  • 半小时 (耗时)
  • 普通 (难度)

青瓜蕨粉三文鱼的做法步骤

  • 青瓜蕨粉三文鱼的做法 青瓜蕨粉三文鱼怎么做 第2张

    1、做这道菜的材料。

  • 青瓜蕨粉三文鱼的做法 青瓜蕨粉三文鱼怎么做 第3张

    2、蕨粉用温水泡开冲凉备用。

  • 青瓜蕨粉三文鱼的做法 青瓜蕨粉三文鱼怎么做 第4张

    3、三文鱼切成筷子粗细备用。

  • 青瓜蕨粉三文鱼的做法 青瓜蕨粉三文鱼怎么做 第5张

    4、青瓜切丝备用。

  • 青瓜蕨粉三文鱼的做法 青瓜蕨粉三文鱼怎么做 第6张

    5、葱姜蒜切末,鲜花椒切末备用。

  • 青瓜蕨粉三文鱼的做法 青瓜蕨粉三文鱼怎么做 第7张

    6、三文鱼中挤入适量的柠檬汁。

  • 青瓜蕨粉三文鱼的做法 青瓜蕨粉三文鱼怎么做 第8张

    7、三文鱼加入鲜花椒末、葱姜蒜末搅拌一下。

  • 青瓜蕨粉三文鱼的做法 青瓜蕨粉三文鱼怎么做 第9张

    8、取一碗,用柠檬汁、醋、酱油、芥末、精盐等调好味汁。

  • 青瓜蕨粉三文鱼的做法 青瓜蕨粉三文鱼怎么做 第10张

    9、盘底摆上冰块,放上蕨粉,把三文鱼摆在蕨粉上,撒上柠檬丝,浇上汁,撒上芝麻即可。