泡发干海参怎么做|泡发干海参的做法

“春节到了，买点好东西犒劳下自己和家人吧~海参逐渐成为百姓桌上的美味，它的营养成分不仅丰富，而且均衡、合理。含有的胆固醇极低，脂肪含量少，对高血压，高脂血症和冠心病患者尤为适宜”

食材明细

• 原味 （口味）
• 其他 （工艺）
• 数天 （耗时）
• 简单 （难度）

泡发干海参的做法步骤

• 1、干海参若干只，泡发前仅仅有两厘米。

• 2、用清水冲下表面的灰，放入冷的纯净水中浸泡

• 3、在冰箱冷藏室泡24小时。注意其间要换水两次……

• 4、用一个无油的锅烧半锅开水，放入海参小火煮30分钟，再焖10分钟

• 5、捞出海参，继续用冷纯净水冷藏室中泡24小时，同样换水两次

• 6、最终泡发完事是这样的

• 7、大了几乎两倍多

• 8、海参腹部中间有个自然的裂缝，沿此处上下剪开，上面那个圆形凸出的部分是海参的肛门，一并清理了

• 9、一道道白色的是肠子，非常容易与海参剥离，清理干净，备用

• 10、清理完海参的肠子和肛门后是这样的

• 11、如果泡发的比较多的话就放入保鲜盒或者保鲜碗中，放入冰箱冷藏室，以备分次食用，一周内最好吃完。如果泡发不多的话，就可以直接食用了