梭子蟹冷水下锅蒸多长时间

15分钟。梭子蟹，还有一个别称叫做白蟹，最常见的吃法就是用来做清蒸梭子蟹。在蒸梭子蟹之前，也是需要把梭子蟹提前清洗备用的，以减少梭子蟹当中带有的杂质。在冷水下锅之后，也可在锅中放入适量姜片或者料酒来去除梭子蟹带有的腥味。