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1、在水中放入5勺食盐，搅拌均匀，将干鱿鱼放入盐水中，浸泡3个小时就可以变软。
2、可以将干鱿鱼放在冷水中浸泡一会，拿出再放在碱水中浸泡，这样鱿鱼干就会变得松软。
3、泡发干鱿鱼还能用香油泡发，在盆中倒上一些香油，少许的碱，这样鱿鱼干就会变软。
