辣白菜的料还能腌什么

萝卜。萝卜是常见的用来制作腌菜的食材，辣白菜的料本身就是制作泡菜的材料，用来腌制酸辣爽口的萝卜泡菜也非常合适。腌制时间一般是常温下发酵一星期左右就可以食用了，喜欢酸点的可以继续发酵久一些，整个过程一定要注意密封和避免阳光直射。