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1、带荚暴晒。储存大豆时，将大豆带株暴晒两天至三天，待大豆荚壳干透以后再进行脱粒处理，最后将大豆冷凉后，放入仓库中存放即可。
2、脱粒暴晒。大豆含水分比较高，保存之前可以将大豆脱粒后放在阳光下暴晒，暴晒的温度不能过高，不宜超过44℃。
