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用水煮。白芸豆又叫菜豆,在我国贵州、四川等地种植,形状十分多样,颜色也很丰富,大小不一。白芸豆可以做的菜色很多,比如白芸豆沙拉、芸豆卷、排骨白芸豆汤等,味道十分美味。白芸豆是一种食用价值很高的实用豆类,在日常烹饪中作用非常的大。